大泉学園で魚を買うならカズン!美味しい&珍しいお魚たくさん!

大泉学園なび編集長のトトさんです。
「大泉学園なび」と言いながら全然なびしない状況で恐縮です💦

さてそんな中ですが今回はお買い物スポットの紹介です。
大泉学園駅近くの地域密着の個人店のスーパーで最近めちゃくちゃイカした投稿でフォロワーさんが急増しているTwitterアカウントがありましす。
そう、スーパー「カズン旬鮮食品館 大泉店(金子水産カズン)」の鮮魚仕入れ&責任者のひでさん(秀勝さん)です。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」
写真は2022年4月8日訪店時のものです。

Twitterを始めたのは1/20頃のようですのでまだ4か月しか経っていないのですが、いつもこんな感じのアツい投稿でファンが急増しているようです。

Twitter上では「〇〇と△△をお刺身の見り合わせお願いします!」「夕方行くので◇◇と▽▽を取っておいてください~」「了解だよ~」「いつもありがと~」なんてやり取りが飛び交っています。
もちろんひでさんのキャラクターだけじゃなくて、豊洲市場で仕入れられる新鮮でマニアックなお魚がいつも並んでいるのも人気の理由です。


魚だけじゃなくて珍しい貝が並ぶ時もあります。


貝よりもっと珍しい?!亀の手があったりします。


ヤガラ、トウジン、八角、クロダイなどなどなかなかマニアックなお魚もちょいちょい登場します。


骨切りしてあるハモなんてすごい~


これが赤丸急上昇中(死語?)のトウジン。
この肝がめちゃくちゃ美味しそうでたまりません。


こんなひでさんのTwitter投稿を毎日見てるんだからもうたまらず大泉学園の北部エリアのはずれに住んでるワタクシもたまらず車飛ばして買いにいっちゃいました。
ここ最近ずっと気になっていた岩手のとうじんが気になってたのですが、今日お店に並んでいたのでロックオン!
ひでさん風にいうと「トウジンちゃん❤」かな。
その他にも のれそれ、白海老、生桜海老などなど気になる海鮮も。
夜の晩酌が捗りそうです(笑)

鮮魚売り場の中を覗くとひでさんと相棒さんが黙々とお魚を切ってました。
タイミングを見計らって「トウジン、アジ、イワシをお刺身で盛り合わせにお願いできますか?」とお声がけしたところ「はい!もちろん!」とご快諾いただきました。
つくっていただいている間に店内で色々とお買い物。
途中、チラチラと横目で包丁さばきを見学していましたが、すごい繊細な手しごとでした。
一切れ一切れに愛情こもってます。

ほどなくしてお魚を受け取り。
「トウジンの肝がめちゃくちゃ大きかったので2つに分けていれておきました~」って細やかな気配り。
眼光鋭く一見強面なひでさんですが、お話するとめちゃくちゃ物腰柔らかく超やさしいお人柄。
Twitterの投稿のイメージとは全然違うので良い意味で期待を裏切られますよ~(笑)

と言う訳で、その他お買い物を済ませて急いで帰宅。
冷蔵庫に入れる前に写真をパチリ。


これが今回つくっていただいたお刺身の盛り合わせです!
マグロとか入ってないので色味が地味になっちゃいましたが酒飲みのラインナップということである意味最高です(笑)
ちなみにこれで1100円という破格!
大根のつま、大葉もピンシャキです!

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」の鮮魚・お刺身


これが会いたかったとうじんちゃん❤
切り身になる前の見た目からは想像できませんがきれいな白身なんですね。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」の鮮魚・お刺身


そしてとうじんちゃんの肝。
しっかり叩いてくれてるのがありがたい限りです。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」の鮮魚・お刺身


切りたてのアジは角が立ってておいしそうです。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」の鮮魚・お刺身


イワシも一本で売っていて身が柔らかいから自分でさばくのは大変💦
皮を引いてきれいに切っていただけるなんてサイコーです。

そして何より大根のつまも大葉も追加料金なしでつけていただけるのでありがたい限りです。
どちらも新鮮なのでお刺身と一緒にワシワシ食べれちゃいますね。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」の鮮魚・お刺身


そして人生で初めてみた のれそれちゃん。
のれそれはアナゴの稚魚とのことです。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」の鮮魚・お刺身


こんなに小さくても体の横に点々が並んでるのがアナゴらしいですね。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」の鮮魚・お刺身


静岡産の生桜海老。
静岡方面に旅行に行った時しか食べたことなかったのですが、まさかオラが街大泉学園で出会えるとは思いもしませんでした。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」の鮮魚 生桜海老


こちらは富山名物の白海老。
富山に行かないと食べられないと思っていたので超うれしい!

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」の鮮魚 白海老


ほたるいかの醤油漬けは晩酌のアテによし、ホカホカごはんに乗せてもよし。
開けるとすぐになくなっちゃうんですよねぇ。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」の鮮魚 ほたるいかの醤油漬け


わかめをポン酢でいただくの大好きなんですよねぇ。
かなり大きいのが入っているので包丁でザクザク切ってペロリです。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」の鮮魚 刺身用わかめ


そうそう、午前中の買い物だったのでお昼ごはんに海鮮丼もゲット~
カズンさんの海鮮丼はワンコインで売ってる時もあるのでその日はあっという間に売り切れちゃう人気ぶり。
出会えたらラッキーですよ~

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」の海鮮丼


夕食タイム。いざ、実食!


とうじんちゃんわさび醤油も美味しいですが、やはり肝醤油でいただくのがGoodでした!
なんならこの肝醤油だけでもお酒がすすみます(笑)
とうじんちゃん、大好きになりました!

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」のお刺身


のれそれは、ポン酢で。
触感はみたままのイメージでツルン、チュルンな感じ。コリコリとかじゃないタイプです。
この手のツルン系のものが大好きな妻にほとんど食べられちゃいました。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」の のれそれ


白海老はかき揚げにしようと思ったのですが妻から「え?もったいない。生で食べようよ」と提案がありそのまま食べることに。
小さいから食べづらかったですが殻ごとチューチュー吸ってました(笑)
とってもおいしかったです!
加熱した方が海老の風味が引き出せそうなので次回は揚げようかな~。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」の白海老


一方で生桜海老は揚げたい、というので素揚げと桜海老だけのミニかき揚げに。
見た目がイマイチですみません。。
味はバッチリでした!揚げたことで桜海老の香ばしさが引き出されて桜海老の風味が口の中一杯に広がります。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」の桜海老の素揚げとかき揚げ


ちなみにてんぷら粉・小麦粉ともに少ししかストックがなくてかなり省エネな衣になってしまいました💧
おまけに前半に桜海老使いすぎて玉ねぎかき揚げにはちょこっしか桜海老乗せられず…💦
それでも桜海老の味がしっかり出てるおかげでこれはこれで美味でした。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」の桜海老入り玉ねぎかき揚げ


と言う訳で、この日の食卓(と言うか晩酌のあて)はにぎやかになりました~。
自宅でおいしいお魚、珍しいお魚を食べたい方はぜひ大泉学園南口の池袋寄りの踏切そばの「カズン」さんに足を運んでみてくださ~い。
駐車場は2台分ほどあるようですが、自転車が止まってたりタイミングによっては納入業者さんの車が止まってることもあるようなので車で来られる場合はご注意ください。
この記事を上げるころにはお魚も夏のお魚に変わってくると思うので気になる方はひでさんのTwitterをフォローしてみてくださいね~。

店名カズン旬鮮食品館 大泉店
URL■お店
https://twitter.com/czn0214
■ひでさん
https://twitter.com/ohide_sun
定休日
(不定期のようです。Twitterで告知される時があります)

※新型コロナの影響で臨時休業や定休日が変更になる場合があります。
営業時間平日 10:00~19:30
土日祝 10:00~19:00

※新型コロナの影響で営業時間が変更になる場合があります
TEL03-3867-8305
住所東京都練馬区東大泉5-40-40
地図


あっ、ちなみにひでさんとはTwitter上では親しくしていただいているのですが大泉学園で一番のシャイボーイ(ボーイ?)を自負するワタクシは顔出ししてなくて、めちゃくちゃ迷ったのですがこの日も「私、ガクなびです」と名乗らない不義理をはたらいてしまいました💦(諸事情あって顔も名前も伏せて活動しておりまして💦)
ひでさん、ごめんなさ~い。。

次回はちゃんとご挨拶しなきゃですね~

おまけ


カズンさんは地域密着のスーパーなので鮮魚以外にもお肉・野菜はもちろん、各種食品や飲み物、お惣菜なんかも充実してます。
夕飯の食材などなども一緒にお買い物しました。


里芋は明太子と合わせて炊くと美味なんですよね~。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」でお買い物


里芋は食べやすい大きさに切って白だしと昆布でコトコト炊きます。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」でお買い物


フードロス削減のために割引シールが貼ってあったら積極的に狙っていきます。
家計にもやさしいですし(←そっちがメインだろ、という突っ込みは無しでお願いします💦)

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」でお買い物


明太子は開いたら包丁でこそいでお鍋にイン。
もったいないので皮も入れちゃいます。
相変わらずブレブレ写真ですみません💦

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」でお買い物


里芋から出るとろみと白だし&昆布のうまみが明太子と合わさるとつまみにもおかずにもバッチリです。
息子からまた作ってくれとリクエストでました。小学生なのに渋い(笑)

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」でお買い物
大泉学園の地域密着スーパー「カズン」でお買い物


れんこんは片栗粉まぶしてポン酢でいただくのが大好きです。
子どもたちにも大人気で油断してるとあっという間に食べられちゃいます。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」のれんこん揚げ


他のスーパーさんでは見かけたことがないですが宮崎県産の「観音池ポーク」は豚肉特融の臭みもなく食べやすいお肉でした。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」でお買い物


大根の端っこが冷蔵庫に転がってたので観音池ポークと一緒に炒めてオイスターソースで絡めて一品追加。
本来は豚バラ肉で作るのですがロースでさっぱりいただくのもありでした。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」でお買い物


那須高原豚のロースうす切りは後日生姜焼きにするのでとりあえず冷凍庫にストック。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」でお買い物


おさしみこんやくは酢味噌はたっぷり目が好み。晩酌が進みます。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」でお買い物
大泉学園の地域密着スーパー「カズン」でお買い物


ねぎはストック用に大小ゲット。
最近、子供たちが納豆・みそ汁・炒め物などなどなんでも入れるようになったので細ねぎは小口切りにしてタッパーにストック。
濡らしたキッチンペーパーを固く絞って敷いておくと乾燥を防げて長持ちします。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」でお買い物


トースターで軽く焼いて晩酌のあてにちびちびと(笑)

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」でお買い物


最近息子がはまっているところてん。小学生なのにやっぱり渋い(笑)

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」でお買い物


食べ盛りの子供たちの胃袋を満たすにはじゃがいもはなんぼあってもいいですね。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」でお買い物


トマトをザクザク切る→粗挽き胡椒+塩+オリーブオイル+シュレッダーチーズをボールで和えただけのものをそのままワシワシ食べる=晩酌のあてにサイコーです。
刻んだレタスと合わせればサラダに早変わりです。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」でお買い物


妻が大好きなとんぶり。
あんまり見かけないのですかさずゲット。
「とんぶり兄弟」のキャラがじわじわきますね(笑)

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」でお買い物


当たり前ですがスーパーなので調味料も充実しています。
あっちのお店、こっちのお店と渡り鳥しなくてもカズンさんで全部そろっちゃいます。
酢味噌と生にんにくチューブを補充。

大泉学園の地域密着スーパー「カズン」でお買い物


大きなお店ではないですし全部が激安という訳ではありませんが、大泉学園の地域密着の個人店のスーパーさんは応援したくなりますね。
また寄らせてもらいます!

【追記】
過去にお買い物した時の写真が残ってたので自分用備忘録にまとめておきました。
特にわびもさびもないですが(笑)

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