みなさんから寄せられた大根レシピがどれも美味しそうで最高!
大泉学園なび編集長のトトさんです。
編集長と言っても個人で一人気ままにやってるのでワタクシが暮らす大泉学園やお隣の石神井公園・保谷・上石神井といった隣接エリアや練馬区の「美味しそう・楽しそう・役立ちそう」な情報を中心に、暮らしや子育てや遊び場情報など雑多なことを情報発信しています。
最近はブログをさぼりっぱなしなのでもっぱらTwitterばかりですが…💦
前置きが長くなりましたが、年末に知人から大きな大根を二本いただいて超うれしかったのですが、冷蔵庫が年末年始体制でパンパンだったので保管する場所に困るといううれしい悲鳴が😆
そんなことがあって、年明けに何の気なしにTwitterに投稿したのがこちら。
【緩募】
— 大泉学園なび(ガクなび) (@OoizumiGakuenNV) January 6, 2023
簡単で美味しい大根を使ったレシピをご存知でしたら教えてくださーい🙌
友人から大きいのを2本いただいて冷蔵庫入らずでして😅
おでんの種、豚バラ大根は年末の冷蔵庫在庫の大根で食しましたのでそれ以外だと嬉しいです〜🙌
「一品、二品くらい教えていただけたら嬉しいな~」くらい軽い気持ちでツイートしたのですが、ありがたいことにガクなびをフォローしてくださいっている方々からめちゃくちゃ作ってみたいレシピをいただきました!🙌
このままTwitterの奥底に押し流されてしまうのはもったいないと思いまして、ガクなびのブログにまとめさせていただくことにいたしました。
気になるレシピありましたらみなさんもぜひ作ってみてくださ~い!
みなさまかにお寄せいただいた大根レシピ
私はあんかけくらいしか思いつかないので、応援リツイート🥕 https://t.co/FyzNbs4UXv
— 南雲つくし@練馬のSSAITS広報 (@ssaits2020) January 6, 2023
大量に使うなら大根おろしにして雪見鍋🫕豚バラとかで巻いてポン酢で食べるとサッパリで😋
— もとすーこ (@su_chandesita) January 6, 2023
あとは変わったとこで大根フライ🍟これはホクホクカリッでヘルシーなフライで良かった👍
あと大根は切って冷凍しとくと、煮物とか使う時に早く味染みて便利らしいです😃
まさに⁉️のyahoo記事が載ってた😆
— もとすーこ (@su_chandesita) January 6, 2023
我が家だとコレ+人参🥕レタス、モヤシニラなどすぐに火の通る食材または生でイケるのでしゃぶしゃぶします🥢つくるのもカンタン、すぐ食べれるので時短定番メニュー😋
なんなら餅もスライスして一緒に食べます🤣
あ、リンク忘れた💦💦
— もとすーこ (@su_chandesita) January 6, 2023
↓https://t.co/hYRicI6kVq
麻婆大根。豆腐の代わりに大根を使います。
— たくゆう (@1128_rika) January 6, 2023
おろしスパゲティ。給食でも人気のやつ。
どちらも区のホームページにレシピあったと思いますよ。
うちは大根がたくさんある時、炊飯器に鶏肉と大根、調味料いれて炊いちゃいますよ。
— 地域活性化 (@ooizumishien) January 6, 2023
炊飯器にいれて炊飯器するだけなので楽ですー。
参考までに!
小さく角切りにしてハチミツにつけてますー。
— Kaoly (@Kaoly_home) January 6, 2023
汁はお湯割りとか飲みますが、息子っちはそのあとの大根をボリボリ食べるのが好きです。笑
こないだRTした大根ステーキ美味しかったです。(レンジ5分、バターで焼くだけ、今回はホットサンドで作りました。)
— JA東京あおば こぐれ村 (@koguremura_aoba) January 6, 2023
あとは薄切りにしてらっきょう酢、簡単酢などであえると甘酢漬けが簡単にできます。 pic.twitter.com/1wMvqbrzIf
ちなみに大根の葉っぱは余ってませんか?シラスを油でカリカリにしたらごま油足して葉っぱ微塵切り投入、軽く塩して丹念に水分抜けるまで炒めめんつゆみりんで味付けすればご飯とお酒のお供、大人のふりかけに。おすすめ
— kanamaru (@PuzzleCreep) January 7, 2023
大根の鬼おろし※普通の大根おろしでも可。と、小麦粉、片栗粉を混ぜてねって焼く大根餅が好物。焼いてから冷凍可。辛子醤油がよき。弁当にもいれてます!
— 大豆 (@takeizzy) January 7, 2023
いかがでしょうか😊
どれも簡単で美味しそうなレシピばかりですね~
パッと思いつく大根の調理方法としては
①すりおろす
②煮る(炊く)
③焼く
④揚げる
かと思いますが、
ワタクシ的には料理の引き出しが①②しかなくてここ2、3年で豚バラ大根を作るようになったくらいなのでこれから献立の幅が広がりそうです🙌
④に関しては未体験ゾーンなので楽しみです😊
新たな⑤ありますでしょうか?🤔
自分でもレシピ見つけたらまたtwitterで投稿するかもです~
今回はコメントくださった方はもとより、リツイートやいいね、見てくださったすべてのみなさんに感謝いたします。
ありがとうございました!
最後に…
今回レシピをまとめさせていただいたことについて少しだけ。
ガクなびサイトはGoogleアドセンスの広告配信サービスに登録しております。
ページのアクセス数によってはサイト運営者であるワタクシにいくばくかの広告報酬が発生します。
今回皆様のレシピをまとめさせていただくにあたり、ワタクシ的にも「皆さんのご厚意で寄せていただいたレシピに広告収益が発生するのはいかがなものか。。。」と思っておりまして、みなさまにご意見伺いいたしました。
大根レシピを教えてくださった方々にレシピをまとめることが問題ないかお伺いします~🙌
— 大泉学園なび(ガクなび) (@OoizumiGakuenNV) January 7, 2023
微々たるものですがどちらも閲覧数によって広告表示による報酬が発生するので事前にお伺いさせていただきました~🙌
お寄せいただいた美味しそうなレシピを埋もれさせちゃうのはもったいないと思ってます~😊
投票結果としては「ガクなびのブログ記事としてまとめてOK」となりましたが、投票の母数も8票と少ないですしワタクシ個人としてもみなさんからお寄せいただいたレシピで広告収益の発生は可能な限り避けたいと思っておりまして、このページへの広告配信をしないように設定しました。
設定に関して技術的なことがちょっと難しくてワタクシの理解で追いついていない部分もあり、もし広告が表示されてしまいました場合はご容赦いただけるとありがたいです🙇
(もし発生しても数円とか数十円ではないか思われます)
また、フォローしてくださいっている区議会議員さんからもレシピコメントいただいたのですが、万が一ワタクシに広告収益が発生してしまうとお仕事柄ややこしいことになってしまうといけないので、直接の引用は避けてコメントのご紹介のみとせていただきました。
新年のお餅が余っているので、うちでは大根おろしをすりおろし、水気を切って、ポン酢か醤油を混ぜ、お餅の上にかけて食べるのもいいかなと思っています。
大根おろしをたっぷりかけると美味しいですよね☺️
今回、大根の美味しいレシピを教えていただいたのがうれしくてまとめさせていただきました。
まとめるつもりで【緩募】した訳ではなかったので広告収益のことまで深く考えていなかったのですが、もし、今後もこのような形でみなさんの叡智をまとめさせていただく際には同じように「広告配信しないページ」として設定したいと思います!
また、このページに「まとめないで!」という方がいらっしゃいましたら大変お手数おかけいたしますがワタクシのTwitterアカウントまでDMいただけますと幸いです。